乐享美食

正宗海南本地美食,吃货的你吃过几样?

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邵添松 发布于 2018-08-12

藤桥排骨 用藤桥本地农家自养土猪之排骨,以姜蒜汁、红糖等料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢,入口鲜咸微甜、外焦内嫩,卖相与味道都是极佳。   椰汁芒果糯米饭 椰汁芒果糯米饭是海南特有的小吃,卖相简单:半个芒果被横切成小块,放置于盘中,盘中另一半则是糯米饭...

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海南人最爱的美食之一——临高乳猪

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邵添松 发布于 2018-08-09

临高乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴,属于海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名,不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口,但以烧烤最佳。 烤一只乳猪约四五个小时,烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味,那才算高手。这样的烤乳猪排在你面...

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三亚十大小吃 | 与世界分享我们的海南

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邵添松 发布于 2018-08-07

NO1:椰奶清补凉 椰奶清补凉可以说是海南岛的特色冰爽甜品。传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。增加了椰汁、糖水和清水可选项,其中又以椰奶清补凉最为受大众欢迎。 这里给大家推荐的是:黄记鲜椰奶清补凉。地址...

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文昌最大海鲜市场美食,吃货们看完都馋哭啦!

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邵添松 发布于 2018-08-05

文昌市清澜港的环球码头, 不仅是来往渔船的避风场所, 同时也是文昌市规模最大的海鲜市场。 在这里, 各式各样的海鲜、干货、热带水果应有尽有, 价格也非常实惠~ 吃货们还不快行动起来!   环球码头的海鲜多到令人眼花缭乱。大螃蟹、大章鱼、大海胆、大澳龙……还有很多我从来都...

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琼海人念念不忘的“公道”到底是什么?

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邵添松 发布于 2018-08-05

在琼海的大街小巷,随处可以看到“公道”。“公道”到底是什么???   在琼海的大街小巷,随处可以看到“公道”。 这就是“公道”???     在琼海的多河文化谷景区内有一座“琼海公道文化馆”,让我们到这里去看看吧。   看这,这里就有关于“...

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带你吃遍三亚【史上最全三亚美食美景贴】

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邵添松 发布于 2018-08-03

三亚美食第一站:阿浪海鲜 拉着胖洲逛了一圈亚龙湾奥特莱斯,直到肚子咕咕叫了,才想起主要任务是来寻觅美食的,女人逛街的战斗力不可小觑,逛着逛着就忘记了时间。我们跟着导航步行到奥特莱斯海鲜加工广场,据说这里的海鲜广场是目前亚龙湾最大的量贩式海鲜广场,拥有亚龙湾最大、价格最便宜、品质也...

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舌尖上的海南美食

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邵添松 发布于 2018-08-02

文昌鸡—文昌鸡是海南省的地方鸡种,已有400多年的养殖历史,皮薄嫩滑、肉味馥香   东坡绵蹄—味道独特,略偏甜味,虽有肥肉,但经特别制作后,吃不感腻   陵水马鲛鱼—鱼皮有点黑,肉香醇、鲜嫩,营养价值高   竹筒饭...

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陵水只有海?这十大特色美食,保证让你流连忘返!

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邵添松 发布于 2018-07-30

一、酒糟空心菜酸 酒糟空心菜酸味道爽口、解腻,做法类似文昌的糟粕醋,配料一般只有蒜蓉和空心菜,是陵水人饭桌上常见的一道美食。 提到这酒糟空心菜,甜甜的口水就直流,那酸爽,绝对是飞一般的感觉,你们来陵水一定要尝一尝哦!   二、文罗鹅 说到鹅,就不得不说陵水的文罗鹅,与海...

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陵水酸粉 酸爽香辣

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邵添松 发布于 2018-07-28

海南的米粉种类很多,海南粉、定安仙沟腌粉、万宁后安粉、文昌抱罗粉、陵水酸粉等等,在这些各具风味的小食中,陵水酸粉以其独特的酸爽香辣,名满海岛。出门前吃碗粉,回到家吃碗粉,家宴酒席必有酸粉,陵水酸粉店总是坐满天南海北的食客。一碗陵水酸粉,既蕴含了陵水的民俗,也承载着陵水人的乡愁。想...

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每天叫醒我的不是闹钟,而是三亚美味的早餐!

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邵添松 发布于 2018-07-24

港门粉 港门粉是三亚的特色早餐之一,其粉质很软,几乎是入口即化。这软滑的粉条经过了磨浆、擀粉等一系列手工工序,不但食材讲究,工艺也较为复杂。海螺熬制的汤底滋味清甜,衬托出鱼饼和炸虾块的鲜香,又与软滑的粉条形成绝配。   海南粉 海南粉也叫“腌粉”,即干拌粉,依序有烫、泡...

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