乐享美食

澄迈长寿美食~那些吃到扶墙出的美味!

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邵添松 发布于 2019-02-18

“青山绿水廿万顷” “十里常逢百岁人” 厚重的历史底蕴,山青水秀的居住环境, 营养健康的富硒美食, 悠久的历史人文景观, 还有古老的火山岩古村落群, 这些都是这个地方的代名词! 是不是说到这, 大家都能猜的八九不离十了~ 是的!没错! 这里就是——澄迈! 俗话说一方美食养育一方人...

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藏匿民间的小吃--割菜酸

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邵添松 发布于 2019-02-18

这段时间,小编写了那么多小吃后,发现我们陵水与“酸”特别结缘,有酸粉、白板酸、昂菜酸、金瓜酸等,今天小编再给看官们推荐一“酸”——割菜酸。   割菜即芥菜,又名挂菜,割字陵水话发音gua,与挂字发音相同,所以陵水本地称割菜酸,因其绑成一小把,也称为酸菜把。  ...

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藏匿民间的小吃--机溜粑

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邵添松 发布于 2019-02-12

前段时间,小编在网上看到一篇文章,文中主要罗列了陵水的粑类小吃,但是还不是很齐全,漏了我们本地最具特色的一种粑,小编特意去查了一下,网上也没有这种粑的介绍,陵水县城现在售卖的地方也少了,那就是--机溜粑。 机溜粑(音译),用糯米制作黄褐色小圆形的粑,因其口感滑溜,故而得名“机溜粑...

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春节到屯昌,品美食

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邵添松 发布于 2019-02-07

屯昌北依南渡江,南连五指山,内陆山湖河环绕的地理特征孕育出屯昌多样的美食种类,以鲜香自然的美食汇聚海南东南西北的精华,菜品丰富多样,又自成特色,绝对是海南值得一尝的海岛内陆美食。   十大小吃: 香糯椰子卷   屯昌腌粉   炸葱酥   玫...

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大年三十“团圆饭”海南人都吃什么?

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邵添松 发布于 2019-02-05

年夜饭是年节习俗之一 又称团年饭、团圆饭等 特指大年三十的阖家聚餐 今天来盘点一番 海南味的年夜饭都吃啥? 01 白切鸡 海南有句俗语,“无鸡不成席”。海南人逢年过节都吃鸡!以本地的文昌鸡为上品,皮脆骨酥,肉嫩爽滑。   02 白切鸭/鹅 年夜饭桌上常见的一道菜,白肉厚...

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若你正在陵水,那这些美食请你不要错过

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邵添松 发布于 2019-02-03

陵水有许多的美食 不仅仅迷倒了本地人 就连外地来的人也对其赞不绝口 克制一下你的口水 那就和小印象看看是哪些小美味吧!!!   1 昂 菜 酸 (空心菜酸) ang cai suan 空心菜酸是陵水特色的美食,做法和文昌的糟粕醋有些相似,但配料就只有清新口味的空心菜。 ...

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春节 | 年味之约·食在万宁

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邵添松 发布于 2019-01-28

盼望着盼望着 春节的脚步近了 天气晴朗 爱人在旁 想玩什么都有 年的味道万宁知道 你想要的年味儿 万宁都给你~ 新春到万宁·欢乐过福年 1  万宁四珍 位列“海南四大名菜”之一的东山羊,是万宁之行必尝的美食之一。清汤水煮,肉肥厚实,鲜嫩爽口,香而不膻,再蘸上海南特有的小橘子做调料...

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海南旅游美食全推荐

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邵添松 发布于 2019-01-24

【文昌鸡金桔】 文昌鸡不是一种做法,而是鸡的品种。海南的饮食习惯和广东接近,最常见的做法还是白切(烹鸡时不加调味白煮而成),只是蘸料很特别,都是纯天然的,主要由生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤以及新鲜的桔子汁组成。嫩滑的鸡肉配上酸甜咸鲜的蘸料,每一口都是享受!   【后安...

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海南椰子饭,米饭夹杂着椰子的清香,百吃不厌!

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邵添松 发布于 2019-01-22

  海南椰子饭 这是一道海南的经典小吃,母亲大人的拿手甜点,今天把它学习过来,分享给大家。 原料:椰子、黄糖、糯米粉、面粉、开水、白糖、凉水。 做法步骤:   第1步、椰子肉刨成蓉,添加适量黄糖在不粘锅内翻炒,即可。材料准备好。   第2步、将面粉和...

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文昌年货必备美食,带着它们回家就对了!

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邵添松 发布于 2019-01-17

俗话说“过了腊八就是年”, 随着春节的脚步渐渐临近, 大家也要开始准备年货啦! 在文昌过年, 哪些美食是过年必不可少的, 一起来看看吧~   重兴赤烧 重兴镇最有名的小吃当属赤烧。赤烧是海南话直译,意思就是叉烧,挑选猪后腿瘦肉制作而成,入口喷香,嫩而不腻,回味无穷。重兴...

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