来海南旅游,吃货必吃推荐菜!

海南可是我国出了名的旅游胜地了,美的不像话,好吃的也是多到合不拢嘴。现在很多小情侣也都选择在海南拍摄婚纱照,很多家长也会选择在寒暑假带孩子好好去享受一下别样风情。

小编也赶紧帮大家整理出来了海南最具特色的一些美食,如果去玩,这些可一定不要错过喔!来海南不吃碗清补凉,就如同不吃海鲜、不喝椰汁一样,可见清补凉在海南是何等的受欢迎。

在海南,夜晚漫步在街上,你会看到很多卖清补凉的人,这个吃起来甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口,深受各地人民喜爱,让人吃了还想再吃。清补凉实际非常有营养,因为它内容丰富,一般有绿豆、红豆、红枣、薏米、西瓜、菠萝、椰奶,鹌鹑蛋、凉粉等等。

 

 

抱罗粉

抱罗粉是海南的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻。

抱罗粉的汤较甜,但这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的汉族传统名菜,海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。慕名而来吃文昌鸡的人可谓是络绎不绝,鸡肉的新鲜美味只有你想不到,绝对没有尝不到。来海南旅游,吃货必吃推荐菜之一。

 

 

海南椰子船

海南椰子船是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间,只有个别的店里才能吃到。

 

米饭与椰肉黏在一起,加上椰子水的浸润蒸出来的糯米饭,香甜可口,椰香四飘,口留余韵。

 

斋菜煲

斋菜煲,斋菜煲是海南省汉族传统名菜,属于海派菜。原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称”寺院菜”、”素菜”。

 

海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃 “斋”。其次为元月初九,也普遍”拜神”吃斋。 斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料,如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列,所以受到大众喜欢。

 

椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病。

而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥,与椰子汁相融,补中有清,风味独特,共成益气生津,清热补虚之剂;适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。风味特色:肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口,口味咸鲜,有益气生津的效果。适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。

 

 

猪脚牛腩饭

猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一,而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的,两口大锅一个煮着牛腩,一个烧着猪脚。

 

牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮,再加上独特配料,肉质柔软不腻,非常好吃。对食客的建议是,最好是牛腩和猪脚各来一份,一起混着吃,那味道就别提,太可口了。海南的猪脚牛腩饭并不是指只卖牛腩和猪脚的店。这种饭主要以猪脚、牛腩为主,同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。

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