当十二星座遇上海南美食,哪一道才是你的菜?

白羊座VS海南鸡饭

春天出生的白羊,被赋予了春天般生机勃勃,激情盎然的热情,常常会毫不吝惜地去燃烧自己激情能量。

 

白羊座VS海南鸡饭

春天出生的白羊,被赋予了春天般生机勃勃,激情盎然的热情,常常会毫不吝惜地去燃烧自己激情能量。

一如海南鸡饭的起源,据说,文昌鸡饲养期较长,肉质比较有嚼劲,味道鲜甜。文昌鸡的传统做法以“白斩鸡”为主,吃的是原汁原味,这样才能品尝出鸡肉的鲜味。至于 “鸡饭”,是农村家庭在逢年过节杀鸡还神时,用将鸡烫熟的鸡汤煮成,再趁热把煮熟的米饭捏成鱼丸般大小的饭团。

 

这些传统饭团对海南人来说,有另一层特殊的意义,表达了一家人团结互助,和谐相处的愿望。当地人一手握着饭团,一手拿着鸡肉,吃起来味道特别好。

 

 

试想,
若没有这种精神的羁绊,
怎会有今天的海南鸡饭?
或许,这就是白羊座精神吧!

 

金牛座VS斋菜煲

金牛座个性温和顺从,喜爱和平,性格沉稳,总是三思而后行。TA们就像海南美食里的“斋菜煲”。

 

小编小时听爷爷说,以前过年的时候吃斋要求很严,初一全天都得吃斋,不得沾半点荤。吃斋时,全家人身穿新衣服,围着八仙桌,长辈给晚辈挟菜,边挟菜边说些祝愿的话,如挟茄子时会说,我侬吃了茄子,今年学习一“茄”别人(比别人好的意思)。同样,晚辈也可给长辈挟斋菜,并说祝长辈健康长寿。

斋菜煲吃起来清新爽口、不油腻。
而各种素菜也是用料十足,
满满当当,
吃到嘴里有种实在而踏实的感觉,
一如金牛稳妥,朴实忠厚的性格,
可能有些过于沉闷,却是可靠的人。

 

双子座VS炸炸

精灵古怪,性格多变的双子,肯定不会仅满足于一道乏味的菜式。只有遍布海南大街小巷的炸炸才能满足双子的幻想,种类繁多、风味各异,还能在变化中保持新鲜,永远不会让热情冷掉。

 

各色荤素被串在竹签上,食材任你选择,三角豆腐、冬瓜薏、空心菜、蟹柳…抓上一大把,阿姨,这些都给瓦炸出来,再蘸上甜甜的碟料,过瘾得很。

有时候遇到买码中了奖的心情倍好的阿姨,
都念叨你几句学习怎么样?
考试怎么样?
不要吃太多油腻!
真是爱心满满……
这一个永远充满惊喜的海南街边炸炸,
才能是双子的最爱!

 

巨蟹座VS臭豆腐

巨蟹座温柔顾家,忠诚善良,有不屈不挠的意志力。如果你能找到巨蟹座的人生伴侣,简直太幸福不过了!就好像多臭都爱得不要不要的“海南改良版臭豆腐”

 

巨蟹座温柔顾家,忠诚善良,有不屈不挠的意志力。如果你能找到巨蟹座的人生伴侣,简直太幸福不过了!就好像多臭都爱得不要不要的“海南改良版臭豆腐”

小编觉得,
这多么符合巨蟹生来低调、朴实、
不爱张扬、节俭,
低调奢华的性格。
巨蟹简直是最好的家庭伴侣啦!

 

狮子座VS海南粉

狮子座自由浪漫、奔放就像一条出于高温锅炉却白白嫩嫩的米粉条。优秀而自傲的狮子,即使变成美食摆上餐桌,也要显示TA的王者风范

 

海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖。它是米粉与十几种色味独特的佐料腌制而成的。海南粉源始于福建闽南。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城,以加工米粉为业。由于生意好,拜师学艺者众多,海南粉便遍布全岛。《正德琼台志》记载,当时全岛共有121个较大的墟市,都设有海南粉加工作坊和小摊。岁月悠悠,遍布各地的海南粉也换上了当地名字,唯有海口仍保留旧称。

丰富而多样的配料,
鲜嫩爽滑的米粉,
卤汁喷香的口感,
促成这样每个海南人早餐必备的头盘,
注定是餐桌上一样霸道的主菜,
如同狮子座与生俱来的领袖气质,
人们常常被他们的自信与霸气所折服。

 

处女座VS烤乳猪

对于追求完美、做事一丝不苟的处女座来说,只有烤乳猪能与之媲美了,这是一道制作极为精细的工艺菜肴。

 

苏东坡打油诗《猪肉颂》有云:“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。”东坡先生咏叹的猪肉,大抵是他最爱的红烧肉。在海南东方,也有一种极其美味的猪肉——烤乳猪

 

从生猪到烤熟端上餐桌,大约要经过45分钟、10多道工序:鲜活乳猪宰杀,用60℃-70℃的水烫过后去毛、洗净;从腹部剖开,去除内脏后用刀砍开脊柱,但皮肉仍要连在一起;沥干水分,用秘制的酱料(姜、蒜、蚝油、酱油、香料等)腌制10分钟左右,以便入味。

处女座事事追求完美,细节上要求细致,
也只有这道菜才能将处女座的
略带强迫症的完美主义体现得淋漓尽致。

 

天枰座VS椰奶清补凉

美丽优雅、举止大方、细致讲究,是天枰座的关键词。对于品味高雅的天枰座来说,一般的美食绝对是入不了TA的眼的。

 

肥团左思右想,觉得唯有细腻到不行的美食小吃,最符合天枰的身份。海南的清补凉,主要根据当地的气候,生活习惯,采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种,多的有20多种,海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。在海南,万宁、琼海等市县的清补凉也深受当地市民的欢迎。

其清鲜淡雅,
香味浓郁,奶味浓厚,
不油不腻,清凉解暑,
有不似珍肴,胜似珍肴之感。
就若同天秤座的细致讲究

 

天蝎座VS锦山牛肉干

天蝎外表看起来冷漠孤傲,实则内心丰富、善于分析和思考,又非常腹黑的。恰如外表黑黑又嚼劲十足的锦山牛肉干,一旦入口、辣香肉香甜香味夺鼻而出

 

锦山牛肉干是一道色香味俱全的汉族小吃,因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美、香甜适口。

细啃慢嚼,津津有味,不愧为下酒的上乘食料。锦山牛肉干讲究配制技术,制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序调料腌肉一定时间后,就放料锅里熬煎。

熬煎时要掌握好火候。煮好后晒干。晒时要十分注意适度,晒不干会发臭,晒太干则失其味。晒后又放回锅里再小火烘烤。

暗黑系的食材,
却能通过多道工序的烹饪方法,
做成一道回味无穷的美味,
这也是天蝎座的魅力所在!

 

射手座VS五脚猪

乐观的射手座吗,有火一般的热情,不断地追求美好的事物,绝不喜欢平平庸庸、逆来顺受的生活,必须是五脚猪才能与之相配。

 

海南五脚猪又名香猪,是海南本地的小种母猪在其发情期,就把它放到山里去找野猪配种,然后生下具有野猪习性与体质的小猪,它们像野猪一样脚短小,嘴巴尖长,喜欢在野外到处拱土觅食,走起路来嘴巴贴着地,从后面看就像五只脚,所以当地人就叫它们“五脚猪”。

你看,
五脚猪每时每刻追求美食的热情,
射手座如同这道菜一般,
喜欢给生活下猛料,
常给人留下火热而深刻的印象。

 

摩羯座VS五色饭

土象星座的摩羯座,要求真实,实实在在的东西才能让TA满足和感动,虚华的东西对于他们来说只是过眼云烟。地地道道用自家的食材做出来的五色饭,一定是TA的菜~

 

海南苗族五色饭的做法- 五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成。

摩羯是一个具有现实主义思想和有抱负的人,
也是一个有强烈忘我精神的人。
就算研究烹饪也必出成果,
这就是坚韧不拔的摩羯精神!

 

水瓶座VS火烤豆芽菜

对水瓶来说,创意就是生命,另类、与众不同的东西最令人痴迷。在海南美食中,有一奇怪做法的夜宵烧烤,也是口感最奇妙和与众不同的。

 

烧烤竟然还有汤?没错!这就是与众不同的海南特色。用锡纸做成碗状,里面放入豆芽,海白,香葱、辣椒末等调料,再配上清水,经过炭火的烤制,豆芽菜被炙火焖烤出汁,形成浓郁的汤头,一口烧烤一口豆芽菜汤,啧啧啧…创意,在海南民间无奇不有。

吃起来风味独特,
就像看似普通的水瓶座,
其实富有内涵,
相处下来回味无穷。

 

双鱼座VS腌瓜

双鱼浪漫多情,爱幻想,也非常容易陷入情绪化,经常会有彷徨无助和脆弱的时候。唯有海南街边大妈阿vo做的这道小吃,才配得上多愁善感的双鱼座!

 

腌瓜其实种类繁多,黄瓜、芒果、石榴等等都是他的主要食材,通过酸甜的腌渍,配上甜甜辣辣的辣椒盐,在夏天感受这道小吃,简直爽到爆!

酸甜又辣的口感,恐怕又会引得双鱼泪眼涟涟了。

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