热死辣!一份万宁版《凉凉》送给吃货的你们!

炒冰

炒冰,是一种盛夏消暑的爽口甜品。全省都有,但是小编还是觉得万宁的炒冰最好吃。
炒冰不像炒菜那样,用大锅大火去炒,而是用一种特殊的工具——炒冰机来完成。这种机子,在半分钟内,将温度降到—40°C。万宁的炒冰多是用鲜榨的水果汁为原料做成的果汁炒冰,制作十分简单,最后出炉时候撒上碎花生,美味极了。海南的热带水果丰富,炒冰的花样也繁多,有木瓜炒冰、香蕉炒冰、苹果炒冰等,还有多种水果组合一起炒的,把冰炒得眼花缭乱,早已成为万宁夏日夜晚的一道风景。
地址:万宁市大街小巷

 

清补凉

清补凉堪称海南经典小吃之一,据说苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后,极为喜爱。
一碗不大的清补凉中,有10种甚至是20种原料,包含了红枣、红豆、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、椰子肉等。清补凉采用的原料具有很好的健脾益启的功效,同时,清热润肺,老幼咸宜。
地址:万宁市大街小巷

 

椰子

有一种聊天叫做,我们喝椰子水去。在海南,尤其是万宁,相约出来喝椰子水已成为约对方出来聊天的代名词了,久久不见久久见下,培养下感情。而椰子有多种吃法,你们知道吗?
椰子水,纯天然的饮品,破开其外壳,只需一根吸管就可以直接饮用。
椰奶,是用老椰子肉榨出汁,加入少许白糖和水,便可饮用新鲜的椰奶,味道很鲜美。
椰子果冻,取材于金椰,选用不老不嫩椰子水,加椰丝、白糖及香叶同煮,再加入适量果冻粉,冷却后装回椰子里,放入冰箱冷冻,两三个小时即可使用。纯净的椰子水和入口即化的鲜嫩果肉,清爽、甘甜、可口,满嘴的椰奶香味。
地址:万宁市大街小巷

 

凊草

凊草,又称仙人草和凉粉草。炎热夏日,将凊草糕加水打成小块,加糖水,再冰镇一会,口感爽滑独特!凊草性凉,味甘淡,有清热解毒、预防中暑感冒之功效。
地址:万宁市大街小巷

 

珍多冰

珍多冰,别名角哇,原产地印尼爪哇,也是万宁华侨聚居地兴隆经典特色小吃。这款小吃的独到之处,加上板兰叶汁,使得小吃透明翠绿,香甜爽口,回味无穷。夏天饮用具有清热解暑功效。
地址:万宁市兴隆老咖街

 

开心萝卜花

开心萝卜花(小编家里都叫甜瓜花)具有万宁特色水果沙拉,既可登大雅之堂,也可入寻常巷陌。把一道开胃小吃取名为这么开心的名字,是一种很有诗意的生活方式,可以看出万宁人的性格是很简单开朗。
虽然叫萝卜花,但它可不是萝卜长出的花朵,而是一道地地道道用萝卜制成的小吃。将白糖、蒜蓉酱、健力宝饮料和切成小块的菠萝、黄瓜一起倒进腌好的白萝卜片里不断翻搅,味道酸甜可口。闷热的夏天来一道萝卜花,感觉整个夏天都是爽口的。
地址:万宁市大街小巷

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