海南人吃芒果?见过没

说起海南,不仅地广而且环境也好,美食也是很多,来到北方读书的海南人与北方人由于地域区别,饮食文化各不相同很多时候都会因为一些事情而发生分歧,看,你中招了吗?

【芒果】
máng guǒ]
芒果 (漆树科植物)
芒果是杧果[1] (中国植物志)的通俗名(拉丁学名:Mangifera indica L.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
而在海南啊,芒果可是遍地生的,说起芒果的吃法,北方人的做法大概就是直接剥皮吃,对于生芒果或许北方人见都没见过!而海南人吃芒果,多数喜沾辣椒盐,即用海南黄灯笼辣椒或小米椒与盐酱油做酱料,再用切好的芒果蘸着吃,又酸又辣,实在是香!

 

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