一曲《文昌鸡》带您感受海南鸡饭文化!

不管是旅游、商务还是其他,但凡来过海南岛的人,大概都免不了吃上一顿海南鸡饭。而即使没有来过海南岛,在广州、深圳、香港、新加坡等地方,海南鸡饭店的招牌也是随处可见,我们就先从一段宣传海南文昌鸡的MV歌曲开始我们的食鸡之旅吧!

在新加坡,海南鸡饭甚至还号称是该国的国宴,海南鸡饭的魅力由此可见。海南鸡饭已不仅仅是一种菜肴,更多的是一种眷恋、一种乡愁、一种由本地味道而延伸出来的文化。

海南鸡饭:

在海南,“海南鸡饭”遍布在海南大街小巷。海南四大传统美食(文昌鸡、东山羊、嘉积鸭、和乐蟹)之冠的“文昌鸡饭”,其特点是肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。所谓“海南鸡饭”,反倒是该美食流传到东南亚特别是新加坡以后外人的一种叫法。

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