借问美食何处有,七仙女下凡来保亭!

话说,这么热的七月,
七仙女都下凡来七仙岭泡温泉了。
虽说泡温泉养生美颜,但也是很消耗体力的.
于是,仙女姐姐们又打算遍尝保亭的美食,
择日再返回仙界.

 

保亭人民太热情,美食太诱人,
惹得仙女姐姐们感慨万千:
“如果从此可以边泡温泉边吃美食,真真是不做神仙也罢!”
OMG,仙女姐姐们也是吃货!!!

 

她们都尝了保亭哪些美食?

保亭是少数民族聚集地,80%以上的森林覆盖率和保存完好的原生态雨林使得美食自然资源非常丰富,天上飞的、地上跑的、水里游的、土里埋的、树上长的,没有做不到,只有你想不到。似乎黎苗人民信手沾来便可坐席入宴。这些地地道道的保亭特色美食,以及吸取了天地精华长大的野味生鲜,绝对是一顿让人无法忘怀的无污染绿色养生美食盛宴!难怪仙女姐姐有如此感叹!

 

仙女姐姐的养生美颜菜单来了

 

主食

1  苗家三色饭、黎族竹筒饭

苗家三色饭 是苗族人民用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品,有红、黄、黑三色,分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液,有药味甘香,饭团甜滑,形态美观,极具苗族风味色彩。

 

黎族竹筒饭 是用山兰稻配肉类为原料,放进新鲜的的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,放进炭火里烧烤至熟。米饭酱黄,柔韧透口,“一家香饭熟,百户闻竹香”是对黎家竹筒饭最美的赞誉。

 

素菜

2  野菜

保亭的野菜种类很多,常见的就有捞叶、革命菜、小鸟菜、树籽菜……村民们有着一双火眼金睛和一双巧手,劳作之余顺手摘上一把,餐桌上就多了一碗口味独特的好菜。

 

荤菜

3  什玲鸡、石鳞鱼、五脚猪、小黄牛

相信大家最为熟悉的,莫过于来保亭必吃的四大名菜:什玲鸡、石鳞鱼、五脚猪、小黄牛。小编也就不啰嗦,直接上图。

 

汤类

4  槟榔花炖猪肚、红毛丹肉丸汤

槟榔树在保亭随处可见,槟榔也是本地人民最喜爱的食物之一。但是很少人知道槟榔花也是可以吃的,并且具有清热除火、生津止渴、化痰止咳、润肺、养胃的作用。只是这花的模样有点特别,小编第一次见的时候,还真没想到会有如此怪异的花朵,不过,真的好香好香!

 

红毛丹肉丸汤 是一道颇具特色的水果菜。保亭是全国唯一大面积种植红毛丹的基地,现在正值采摘季,吃过新鲜的果肉,再尝一尝经过柴火油盐烹饪的新奇菜式,也不枉来咱们保亭!

 

开胃小吃

5  鱼茶、酸雷公笋

“鱼茶”不是茶,其实是一种腌制的鱼,分为“干鱼茶”和“湿鱼茶”两种,分别是用干饭和稀饭腌制生的淡水鱼而成。这道菜是不是让大家充分见识了黎族人民的超级创造力?至于鱼茶的味道嘛,嗯嗯,够给力,大家可以来挑战!

 

雷公笋是海南特有的野生植物。由于嫩茎像笋,喜欢长在阴暗潮湿的地方,而且风雨雷电交加的天气会长得更好,所以人们称之为“雷公笋”。腌制过得雷公笋又酸又脆,非常开胃,是餐桌上不可多得的下饭菜。

 

酒水

5  山兰酒

山兰酒 由黎族同胞采用本地旱糯稻—山兰稻酿制而得名,通常叫“BIANG酒”。以前村民喝酒不用酒杯,直接用竹筒插进酒坛你吸一口我吸一口,喝酒吃肉、谈天说地,好不惬意!

 

菜单在手,上哪吃去?

当然首选保亭农家乐!!

说起保亭美食,没有人不知道保亭特色农家乐,它们选址清幽、装饰上独具黎苗农家风情,菜品则多取材于地道的黎苗农家。大家可以在这里吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐,感受原汁原味的乡村农家生活。最重要的是,它们有着更多意想不到的美食等着你去品尝!赶紧行动!

 

隆滨农家乐

隆滨农家乐位于加茂镇,有3个敞开式特色包厢和1个128平米的大堂,鱼塘里放养着100多只当地的肥鹅,庄园绿树成荫,种有红毛丹、龙眼、荔枝、无糖菠萝蜜、槟榔等热带水果。鱼塘和果树交互辉映,会飞的鸭和爬山的鹅穿梭其中,与鱼塘里的鱼儿共享戏水之乐。
电话:13976171585

 

脏鸭子农家乐

脏鸭子农家乐现有4个水上餐厅包厢,7个稻田景观包厢,还有配置的夜间(至22::30)马灯部落啤酒广场与烧烤。餐厅倚山而建,只需抬头便将七仙岭美景一览无余。
电话:0898—83601234

 

菠萝岛农家乐

菠萝岛农家乐位于金江农场,拥有1个水上宴会娱乐大厅、3个特色包厢、12间舒适客房,主营农家菜品,更有3个5亩鱼塘和大片成熟的菠萝蜜果园,集休闲、餐饮、住宿、娱乐于一体。
联系电话:13907633336

 

周道农家乐

周道农家乐位于什玲镇桥头,有客房12间,5个特色包厢和1个黎苗风情圆顶大厅,主营黎苗特色有机农家菜,紧邻原生态溪流,挺拔的苦楝树环绕四周。
联系电话:13707568846

上七仙岭泡个野溪矿物温泉,
下特色农家乐吃个养生黎苗美食,
如此惬意的旅途,连神仙也不过如此吧?
怪不得七仙女姐姐都舍不得回仙界!
还不快来!

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